أثبت الدراسات الحديثه عده فوائد للقهوه ليس فقط بوضعها منبها بل لاحتوائها علي كميات كبيرة من مضادات الاكسدة التي تعمل علي محاربة الأثار السلبية التي تسبب فيها الشوارد الحرة الضاره بالجسم ويفسر رفائيل كامونا أستاذعلم المناعة بجامعة أونوما المكسيكية في معرض أبحاثه في هذا الصدد أليه عمل مضادات الأكسدة في تدمر بعض الشوادر الحرةوالقضاء علي أثارها السلبية والمتسببة في زياده فرص الاصابة بالزهايمر وأمراض القلب وتعمل الشوادرالحرة علي مهاجه الخلايا السلمية في الجسم وتدميرها و ينتهي بموتها مما يزيد من فرص الاصابه الأمراض وكشفت الدراسات الحديثة الي أن القهوة من أغني المصادر المضادات الاكسدة والتي تعمل علي محاربة الشوادر الحرة الضارة بالجسم وايضامن فوائد القهوه مقاومة الانتحار وتليف الكبد وبعض أنواع السرطان والربو وأمراض القلب والباركنسون