تعلموا طريقة عمل الكبسة بشكل جديد و مختلف وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 25 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :4 المقادير * 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة * 3 x عدد حبهان * 3 x عدد طماطم * 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء * 2 x عود قرفة * 2 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع) * 2 x عدد فص ثوم مهروس * 2 x كوب (140 جرام) أرز بسمتى * 2 x معلقة صغيرة قرنفل * 2 x عدد ورق لورا * 1 x عدد بصلة مفرومة * 1 x معلقة صغيرة بهارات * 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون * 1 x كيلو سمك فيليه * 1 x عدد ليمونة * 1 x معلقة صغيرة زبدة * 1 x معلقة صغيرة قرفة * 1 x معلقة صغيرة جنزبيل * 1 x معلقة صغيرة كمون * 1 x معلقة صغيرة كركم * 1 x معلقة صغيرة ملح * 1 x معلقة صغيرة زعفران طريقة العمل: 1. في حلة ماء ضعى ورق لورا وحبهان وقرنفل وفلفل حار وفلفل اخضر وزبدة وليمون مجفف وقرفة ناعمة وقرفة خشب وطماطم و الثوم وجميع المكونات المذكورة في المقادير. 2. ثم ضيفى قطع السمك للخليط وأتركيها يغلي، ثم إنزعى من الماء وضعى بدلا منه الارز وأتركيه حتى ينضج . 3. قبل ان ينضج تماما هنعيد السمك الى الخليط واغلقى الحلة ثم نقدم الأرز بمجرد أن يكمل نضجه .