طبق بسيط ولذيذ و سهل التحضير .. الوقت * وقت التحضير : 15 دقيقة * وقت الطهي : 25 دقيقة * الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص يمكنك تغيير عدد الاشخاص المقادير * 3 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان * 3 x عدد فص ثوم مهروس * 2 x كوب (240 مللى) ماء (او اكثر حسب الحاجة لسلق البطاطس) * 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) * 1 x معلقة كبيرة أوراق ريحان مجفف (مقطع) * 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة * 1 x معلقة صغيرة ملح * 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون * 1 x عدد بصل (مقطعة) * 1 x كوب (240 مللى) عصير طماطم * 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم * 1 x معلقة صغيرة زعتر * ½ x كيلو بطاطس * ½ x كوب (240 مللى) بشامل * ¼ x كيلو لحمة مفرومة الخطوات 1. لعمل الحشو : هنشوح البصل، و نضيف اللحم ويُقلب حتى يُحمر اللحم، و بعدين نتبله و نضيف البقدونس ويوضع جانبًا. 2. تُفرغ البطاطس من اللب وتُسلق لدقائق قليلة. 3. لما تبرد البطاطس، هنحشيها باللحم وتُرص في صينية. 4. بعد كده هنشوح الثوم، و بعدين نضيف عصير و صلصة الطماطم ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا. 5. هنصب الصلصة في صينية البطاطس و توضع ملعقة من البشاميل على كل حبة بطاطس، ويوضع على الوجه جبنة البارميزان والريحان. 6. تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.