توصل باحثون ألمان وسويسريون إلى أن تناول الأشخاص الراغبين في إنقاص أوزانهم الطعام والمشروبات في أطباق وأكواب ذات لون أحمر يخفض معدلات استهلاكهم لها بنسبة 40 %. وقال الباحثون، في بحث نشرته دورية"الشهية"، إن الاشخاص الذين يتناولون طعامهم فى أطباق حمراء اللون قد تشجعهم على تجنب الوقوع فريسة لتناول الوجبات الخفيفة الضارة بالجسم وذلك لارتباط اللون الاحمر بلون الخطر وهو ما يصبح هاجسا خفيا لايقاف تناول الطعام سريعا والابتعاد ضمنيا عن الخطر. ويرى الباحثون أنه يتعين على وزارات الصحة فى الدول ومصنعى الاغذية أن يتم تغليف الاطعمة غير الصحية والمشروبات الضارة والغازية باللون الاحمر كخطوة لتقليل معدلات استهلاك الأطعمة. وأجري هذا البحث على 41 شخصا قدمت إليهم ثلاث وجبات فى أطباق حمراء وزرقاء. وقد لوحظ تراجع بنسبة 44 % في معدلات إستهلاك الطعام بين الاشخاص الذين تناولوا طعامهم فى أطباق حمراء