قال الدكتور عز الدين أبو ستيت، نائب رئيس جامعة القاهرة لليوم السابع، إن الإجراءات التى اتخذتها الجامعة فى "أزمة اللحوم" بالمدينة الجامعية بنات، صحيحة، وهدفها الحفاظ على حياة الطلاب، وأنه تم استبدال وجبة اللحوم بالفراخ، مع إبلاغ "المورد" باسترجاع الكمية. وأضاف أن إدارة المدينة تستقبل، ما يكفى لوجبتين فقط من اللحوم، من الموردين، وتحتفظ بهما فى ثلاجاتها، وقبل البدء فى طهى اللحوم، تستخرج اللحوم من الثلاجة، حتى يتفكك الثلج منها، ويتأكد الطبيب البيطرى من سلامتها، مشيرا إلى أن الطبيب المسئول لاحظ وجود تغيرات بها، مما دفع إدارة المدينة لاستبدالها بالفراخ. وأضاف، أن المدينة فى هذه الحالة تتصل بالمورد، ويتم إرجاع الكمية وتوقيع غرامة عليه، ولكن الطالبات احتجزن الكمية، وتوجه وزير التموين إليهن.