المكونات: 800 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة مفرومة فص ثوم مفروم 1⁄4 ملعقة صغيرة بابريكا 1⁄4 ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة من الكمون ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة: 1- تسلق البطاطس في ماء مغلي حتي تنضج. 2- يسخن زيت الزيتون ويشوح البصل والثوم لمدة 4 دقائق، ثم يضاف البابريكا والشطة والملح والفلفل الأسود والكمون. 3- تضاف البطاطس إلى الخليط السابق، وتقلب جيدا لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم.