أكد عماد سالم، رئيس بنك التنمية والائتمان الزراعى، أنه اتخذ كافة الإجراءات اللازمة للحفاظ على محصول القمح من الأمطار خلال فصل الشتاء، وخصوصاً فى المدن الساحلية، قائلاً فى حواره مع «الوطن»، إنه سيتبع سياسة الزيارات المفاجئة لضبط أى إجراءات خارجة عن القانون، أو إهمال فى الحفاظ عليها، وسيجرى التحقيق فى أية محاضر يجرى تحريرها ضد «الشون» المخالفة. ■ بداية.. ما الاستعدادات التى تم اتخاذها تحسباً لهطول الأمطار على شون القمح فى الشتاء؟ - سيجرى تغطية القمح المُخزن فى الشون الأفقية، وهناك مظلات لحمايته من أمطار الشتاء من أغطية بلاستيكية «مشمعات»، وستحول دون وصول المياه إلى القمح. ■ ولكن هل ذلك الإجراء كافٍ للحفاظ على محصول القمح؟ - هذا الإجراء معمول به منذ سنوات، ويحقق نجاحاً فى حماية القمح، بالإضافة إلى إجراءات بعيدة المدى، تتمثل فى تطوير الشون البالغ عددها 362 شونة، وتنتشر فى المحافظات، وسأجرى جولات مفاجئة على الشون، بداية من الشهر الجارى لضبط أية مخالفات يرتكبها مديرو الشون، أو العمال، وفى حال ضبط أية مخالفة لن نتهاون معها وسنعاقب المسئول عنها، وفقاً للقانون، لأن صحة المصريين لن تتحقق بالجلوس فى المكاتب، وهذا ما أكدناه فى قرار تم توزيعه على رؤساء القطاعات فى المحافظات. ■ وهل سيجرى بناء شون جديدة لتغيير طرق «التشوين» الأفقى لتصبح صوامع؟ - سيجرى إنشاء 15 صومعة لتخزين القمح، بسعة تخزينية 300 ألف طن، وباستثمارات قدرها 800 مليون جنيه، من حكومة الإمارات الشقيقة، وهى المرحلة الثانية ضمن مشروع قومى لإنشاء 50 صومعة معدنية على مستوى الجمهورية لتخزين القمح، بعد الانتهاء من بناء 22 صومعة حتى الآن. ■ كم سعة تلك الصوامع ومن سينفذها؟ - سينفذها جهاز الخدمة الوطنية التابع للقوات المسلحة، وستكون سعة الواحدة منها 30 ألف طن، وسيجرى إنشاء 3 صوامع فى الجيزة، واثنتين ب«شربين» فى الدقهلية، واثنتين فى «القنطرة شرق» بالإسماعيلية، وصومعتين فى «الحامول»، بكفر الشيخ وصومعة فى بورسعيد، وسنراعى البعد الجغرافى فى إنشاء الصوامع، لتغطى معظم المحافظات، وهى خدمات لوجستية للحفاظ على القمح من أجل دقيق جيد، يستخدم فى إنتاج رغيف خبز مدعم للمواطنين. ■ وكيف ستساهم الصوامع الجديدة فى الحفاظ على المحصول من التلف؟ - الصوامع الجديدة معدنية، ينعدم فيها فاقد التخزين من القمح، بينما التخزين فى الشون الترابية يتراوح الفاقد فيها من 10% إلى 20% من القمح المخزن خلال عمليات النقل والتداول والتخزين، أضف إلى ذلك أنها ستقى القمح من التلف والسرقة والإهمال. ■ هناك محاضر عديدة تم تحريرها ضد الإهمال فى تخزين القمح؟ - أية محاضر تم تحريرها، سيفتح تحقيق داخلى بشأنها، لمعاقبة المتسبب فى الإهمال. ■ ولكن القمح الذى رصدته «الوطن» يعانى سوء تخزين ومعرض للتلف؟ - لن تتسلم وزارة التموين أو أى مطحن القمح إلا بعد تشكيل لجنة فنية من وزارة التموين، والبنك وستستبعد القمح التالف. ■ التعبئة أيضاً بها مشكلة حيث تستخدم فيها أجولة بالية؟ - كل عام نشترى 3 ملايين جوال للتخزين، ونستبعد التالف منها، وأرى أن هذا إجراء كافٍ لمنع إهدار القمح. اخبار متعلقة القمح ثروة مصر المهدرة شونة «الأبعادية» فى دمنهور: «خلطة قمح.. بالتراب والحشرات» عمال طحن: نستقبل قمح الشون مخلوطاً بالفئران الميتة «السلامونى»: اتفقنا مع «التموين» على إنشاء 42 صومعة جديدة رئيس بنك التنمية والائتمان الزراعى: نعمل على بناء 15 صومعة معدنية «الصوامع المعدنية».. الطريقة الصحية لحفظ القمح دون فاقد خبراء: سوء التخزين يهدر 20% من الناتج المحلى
