المكونات: 2 ملعقة صغيرة دقيق 2 كوب دقيق 2 كوب سكر ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة قرفة رشة ملح 3⁄4 كوب ماء 1⁄2 كوب زبد 1⁄2 كوب كاكاو 1⁄2 كوب حليب ملعقة كبيرة فانيليا 2 بيضة 6 ملاعق كبيرة زبد 1/3 كوب حليب 3 أكواب سكر بودرة 1⁄4 كوب عين جمل الطريقة: 1- تدهن صينية للفرن بالزبد، و2 ملعقة الدقيق وتترك جانبًا. 2- يخلط 2 كوب الدقيق، مع السكر، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة والملح في وعاء ويقلب جيدًا. 3- يخلط 3⁄4 كوب الماء مع 1⁄2 كوب الزبد و 1⁄4 كوب الكاكاو في وعاء عميق ويترك الخليط على النار ليغلي. 4- يضاف خليط الكاكاو لخليط الدقيق، ويخفق الخليط جيدًا بالخافق الكهربائي، يضاف الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا والبيض. 5- يصب الخليط في الصينية المعدة وتخبز لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة. 6- تخلط 6 ملاعق من الزبد مع الحليب خالي الدسم و 1⁄4 كوب الكاكاو المتبقي في مقلاة، ويترك الخليط يغلي مع التقليب المستمر. 7- يزال الخليط من النار عند الحصول على القوام المناسب، يضاف السكر البودرة والفانيليا المتبقية للصوص. 8- يوزع صوص الشوكولاتة على الكيك الساخن، ثم يرش عين الجمل. 9- يترك الكيك ليبرد تمامًا ثم يقدم.