"اتغدي معانا".. مكرونة بالذرة والصوص الأبيض

المكونات
500 جرام مكرونة قلم
ثمرة فلفل أحمر وفلفل أصفر
2 ملعقة صغيرة دقيق
250 جرام جبن شيدر
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ريحان
كوب ذرة حلوة مسلوقة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
3 زهرات بروكلي
ملعقة كبيرة زبد
4 فصوص ثوم مفروم
2 كوب حليب
الطريقة
1- يذاب الزبد في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، يضاف الثوم ويقلب لعدة دقائق.
2- يضاف الدقيق ويقلب قبل أن يتحول للون البني يضاف الحليب ويقلب.
3- عندما يبدأ الخليط في التماسك يضاف الريحان والزعتر والملح والفلفل الأسود.
4- يضاف الجبن المبشور إلى الخليط ويقلب ثم يترك الصوص جانبًا.
5- يسلق الفلفل الملون والبروكلي مع الذرة في ماء مغلي مملح.
6- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح وتصفى.
7- يسخن الصوص قليلا ثمن تضاف عليه الخضروات والمكرونة، تقلب وتقدم ساخنة.