المكونات: 8 قطع دجاج 4 حبات كوسة 4 حبات جزر صغير 4 فصوص ثوم 1/2 حبة فلفل أو حسب الرغبة 5 حبات مشروم 2 حبة بصل كبير 5 حبات بطاطس مقطعة ملعقتان زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة 2 ملعقة كزبرة ملعقة بهار دجاج "شوي" ملعقة زنجبيل مطحون ملعقة شطة ملعقة كركم ورقة لاورا طريقة التحضير: 1- يتم خلط البهارات مع بعضها البعض، ونضع نصف الكمية على الدجاج ثم نضعها في صينية. 2- تضاف الخضروات على الدجاج ثم تضاف باقي البهارات، ويضاف أخيرًا زيت الزيتون. 3- تغطى الصينية بورق الألومنيوم ويتم وضعها في الفرن حتى تنضج. 4- ننزع ورق الألومنيوم ونحمر وجه الدجاج. 5- يقدم ساخن مع الارز.