المقادير: كيلو صدور رومي او فراخ او لحمة مفروم ناعم، ملعقة كبيرة زعتر فريش ، بيضة ، بصلة مفرومة ناعم ، كوبر كوب شوفان مطحون اواكثر حسب الاحتياج، ملح وفلفل ، ملعقة كبيرة بودرة ثوم ، ملعقة كبيرة ممسوحة بودرة بصل ، ملعقة صغيرة بابريكا للحشوة: 2 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة جدا، 2 كوب زيتون اسود مقطع صغير جدا، كوب جبنة جودة مبشورة حسب الرغبة، خضار سوتيه، جزر وكوسة أصابع.
طريقة التحضير: في بولة يخلط الرومي المفروم والبيضة والشوفان والتوابل ، ويقلب جيدا جدا. تفرد مستطيل على كيس نايلون ، وترش عليها مكونات الحشوة وتلف رول ، وتقفل جيدا جدا. تلف في ورق زبدة ثم في فويل. توضع في صينية وتدخل الفرن على 190 درجة مدة 30 ل 45 دقيقة. تترك لتبرد تماما قبل التقطيع.