فاتح للشهية.. طريقة تحضير الليمون المعصفر مثل المحلات

الليمون المعصفر من أجمل المخللات المفضلة للكثيرين فهو من أهم فواتح الشهية التي تساعد علي الأكل ويمكنك تحضيره بطريقة بسيطة مثل المحلات
المكونات
2 كيلو ليمون.
نصف كوب ملح
2 ملعقة كبيرة عصفر.
2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
نصف كيلو فلفل حار.
ربع كيلو فلفل رومي مفروم.
طريقة التحضير
اغسلي الليمون جيداً ثم اسلقي نصفه في وعاء واتركيه على النار حتى ينضج ثن صفي الليمون جيدا وضعيه في كمية ماء كافية لمدة 3 أيام، وغيري الماء مرتين في اليوم.
اخلطي العصفر مع حبة البركة والملح، ثم جهزي برطمان محكم الغلق، وضع الليمون والفلفل الحار
قومي بفرم النصف الآخر من الليمون في الخلاط الكهربائي وضعيه في برطمان الليمون وأضيفي خليط الملح بالعصفر وحبة البركة.
أغلقي البرطمان واتركيه لمدة 10 أيام ثم قدميه.
الليمون المعصفرطريقة تحضير الليمون المعصفر