يمثل فصل الصيف معاناة لبعض الفئات من الناس بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ولهذا فهم يتخذون بعض الإجراءات ليتجنبوا آثار حرارة الشمس، كارتداء الواقي الشمسي، والملابس القطنية فاتحة اللون.. وننشر بعض الأطعمة والمشروبات الضرورية التي يجب تناولها في هذه الفترة لتساعدنا على التغلب على الشعور بحرارة الطقس. 1- البطيخ فوائد البطيخ متعددة حيث تتكون 90% من مكونات البطيخ على الماء والباقي هو عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات والألياف الغذائية ومجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل: فيتامين A، وفيتامين C، واللايكوبين. ومن المعروف أن هذه الفيتامينات تساعد في حماية الجلد ضد أشعة الشمس، وتعوض ما يخسره جسمك من عناصر وسوائل خلال التعرق.
2- النعناع مشروب النعناع المنعش أو اضافة النعناع الى الماء البارد أو عصير الليمون، سيساعد في انتعاشك وتبريد جسمك. وهذه المشروبات ستزود جسمك بالسوائل مما يخفف عنك حر الصيف الذي تواجهه. 3- السلطات تعد السلطات الباردة من أفضل خيارات الوجبات الخفيفة التي قد ننصحك بتناولها خلال فترة الصيف، وخاصة السلطات التي تحوي الطماطم والخيار والخس، فمادة الليكوبين في الطماطم هي مضاد أكسدة قوي جدا في مواجهة الاشعة الفوق بنفسجية، كما وأم الخيار والخس هي في معظم مكوناتها عبارة عما يقارب 95-96% ماء، وستساعدك في تعويض بعض المعادن والمياه المفقودة جراء التعرق.
4- الشاي الأخضر الشاي الأخضر المثلج بشكل خاص سيكون أحد مرطبات الصيف المميزة. فهو يحتوي على مضادات اكسدة يساعد في محاربة التهابات الجلد وتحييد الجذور الحرة، ووقاية خلايا الجلد بشكل خاص من اي تلف يمكن أن تتعرض له. كما ولاحظت بعض الأبحاث والدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في أوراق الشاي الأخضر تساهم في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، وتزيد من مرونة الجلد وتحميه 5- المشروبات الباردة العصائر المنعشة الطبيعية، والكوكتيلات المتنوعة التي تحوي العنب والتوت والفراولة والبطيخ مع مكعبات الثلج، ستكون بالتأكيد خيار مثالي ومنعش وصحي في نفس الوقت. قد تكون بعض المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي مساعدة في زيادة رطوبة الجسم وكونها مصدر للمياه، الا انه يجدر بك أن تتذكر كونها عالية بالكافيين الذي يعمل على خسارة السوائل والشوارد من جسمك عن طريق زيادة ادرار البول. عصائر 6- الكرز فاكهة الكرز أو حتى عصيره تعد من أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة وخاصة الميلاتونين الذي يحمي البشرة ويقيها من الأشعة الفوق بنفسجية، ووجد بانه يساعد في اصلاح أضرار حروق الشمس، اذ انه يحفز نمو خلايا الجلد الجديدة. علينا أن لا ننسى كون الكرز مصدر غني بفيتامين C الضروري لعملية بناء الكولاجين في الجسم، ومقاومة التجاعيد والحفاظ على الخلايا.
7- الرمان وجد بان مجتوى الرمان العالي من مضادات الأكسدة له خصائص مضادة لمشاكل الجلد والتهاباته، وله قدرة في تقليل تأثير الأشعة الفوق بنفسجية التي قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الاصابة بسرطان الجلد.
8- الأسماك الدهنية ومصادر الدهون الصحية ننصحك بتناول مصادر الدهون الغير مشبعة والأوميجا 3 من أسماك دهنية كالسلمون أو حتى الجوز والمكسرات الأخرى أو زيت الزيتون، فهذه الدهون مهمة جدا للحفاظ على رطوبة الجلد ووقايته ضد الاشعاعات، وحروق الشمس، ومكافحة أي تلف ممكن أن يصيب الحمض النووي DNA، ويقود الى الاصابة بسرطانات الجلد. كما وتعتبر هذه الأصناف من الأغذية مصدراً غني لفيتامين E، والذي يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة التي تلعب دور في الحفاظ على خلايا الجلد المختلفة ضد تأثيرات أشعة الشمس، سواء خلايا البشرة أو حتى الشعر.
