المكونات: علبة من رقائق الجلاش مئة جرام من الزبدة ربع كيلو من اللحم المقروم حزمة رقائق جلاش (400 جرام) ثمرة بصلة مفرومة ربع كوب من بقدونس حسب الرغبة ملعقة من بهارات لحم طريقة تحضيره: في البداية قومي بتسخين الفرن من ثم حضري صينية متوسطة الحجم من ثم أدهينها بالزبدة ثم قومي بوضع شريحة من الجلاش ثم أدهينها بالزبدة وأستمري في هذه الخطوات حتي تصلي إلي نصف الصينية، ثم قومي بإضافة اللحم المفروم حتي يتغطي الجلاش تمامآ بعد ذلك أعيدي وضع باقي الكمية من الجلاش في النهاية قطعي الجلاش وأدخليه الفرن علي درجة حرارة 220، بعد ذلك اخرجيه قبل أن ينضج وضعي عليه خليط البيض واللبن والملح والفلفل وأدخلي مرة ثانية حتي ينضج تمامآ.