المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة حمراء 2 جزرة تقطع مكعبات 2 عود كرفس يتقطع نصف ثمرة كرات تقطع شرائح صغيرة 2 فص ثوم مقشر 3 ثمرة طماطم تبشر 1 لتر مرقة خضراوات 1 ثمرة بطاطس تقشر وتقطع مكعبات ربع كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة نصف كوب اوراق من الكرنب الاخضر تقطع شرائح كوب الا ربع مكرونة صغيرة الحجم ملح فلفل. الطريقة: يسخن الزيت فى وعاء كبير على حرارة منخفضة ويضاف البصل والجزر والكرفس والكرات والثوم ويطهى مع التقليب لمدة 10 دقائق تضاف الطماطم والمرقة وتخفض الحرارة ويترك المقدار لمدة 10 دقائق تضاف المكرونة وتترك حتى تطهى فى الشوربة مع التقليب من حين لأخر ويعاد التتبيل وتقدم الشوربة ساخنة.