المقادير للبارفيه 250 غراماً من صفار البيض 325 غراماً من السكر 100 غرام من الماء 500 غرام من الكريمة المخفوقة 400 غرام من الشوكولاتة البيضاء غرام من قشور الليمون الهندي (جريب فروت) مقادير صلصة الفستق 125 غراماً من الكريمة المخفوقة 125 غراماً من الحليب السائل 30 غراماً من صفار البيض 15 غراماً من معجون الفستق 40 غراماً من السكر لرغوة التوت 550 غراماً من شراب التوت 150 غراماً من الكريمة المخفوقة لزينة الخوخ حبة من الخوخ 50 غراماً من السكر 100 غرام من الماء 10 غرامات من الزنجبيل الطازج الطريقة يخفق صفار البيض، ويضاف إليه السكر المطبوخ بالماء. ثم يحفظ في الثلاجة ليبرد قليلاً أي حوالي الساعة. ثم تضاف الكريمة المخفوقة. يوضع بعدها المزيج في قالب مستدير، يحتوي فتحة في المنتصف مع الشوكولاتة البيضاء وقشور الليمون الهندي (جريب فروت). يوضع في المجمّدة. يغلى الحليب مع الكريمة، ويخلط جانباً صفار البيض مع السكر ومعجون الفستق. ثم يضاف إليه السائل (الحليب والكريمة). ويحرّك على النار ببطء حتى يصبح سميكاً، ويسكب على «البارفيه». لتحضير البارفيه يوضع السكر والماء على النار على حرارة 121 درجة مئوية. لرغوة التوت تخلط جميع المكوّنات، وتوضع في داخل أنبوب بعرض سنتيمترين. ثم يوضع الأنبوب في الثلاجة لمدّة ساعتين. لتحضير الخوخ يغلى الماء مع السكر والزنجبيل، ثم يوضع فيه الخوخ، ويدع على النار حتى يصبح طرياً. وتضاف رغوة التوت للبارفيه، ويقدم الخوخ بجانبها. للاعلان عبر جريدة الجمعة برجاء مراسلتنا على الايميل التالي: [email protected] انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي ) نقلا عن منتدى:حلوة مكتوب
