لأنه فى أسواق الخضار زمان كان التجار والمزارعين يخرجون مبكرا لحجز أماكن عرض بضائعهم فى السوق وكانوا يقفون فى طابور طويل إنتظارا لدورهم فى الدخول للسوق بعد تحصيل الرسوم والسماح لهم بالدخول وفى بعض الأحيان يكون الطقس حار جدا فلا يمكن أن يتم إستثناء أحدا من الطابور سوى تجار الكوسه لأنها تفسد سريعا ولا تحتمل حرارة الجو . ولذلك عندما كان أحدهم يترك الطابور ويدخل دون إنتظار وتبدأ الناس فى الإحتجاج كان يخرج عليهم مدير أمن السوق رافعا يده كوسه يا ناس