أكدت دراسة علمية أن تناول الخضار والفواكه النيئة بكثرة ويوميا يقلل من احتمال ظهور أمراض القلب لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للاصابة بها. ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي)، اليوم الخميس، عن فريق من جامعة ماك جيل البريطانية، المسئول عن الدراسة، تأكيده أن تناول خمس حصص يوميا من الخضار والفواكه يكفي لتجاوز أثار أمراض القلب الوراثية التي يعاني البعض منها لأسباب وراثية، والتي يعتقد أن نسبتهم تبلغ حوالي خمس سكان أوروبا أو ذوي الأصول الأوروبية.
وأوضحت نتائج الدراسة، التي أجريت على 27 ألف شخص من مختلف أنحاء العالم، أن الأشخاص الذين لديهم الوراثة المسئولة عن ضعف القلب تتراجع احتمالات إصابتهم بأمراض القلب إلى نفس نسب الاحتمال لدى الأشخاص العاديين اذا تناولوا الخضار والفواكه النيئة يوميا .