دراسة تربط بين الوجبات السريعة وقلة النوم

أكدت دراسة أجراها باحثون في النوم في جامعة أريزونا للعلوم الصحية، أن تناول الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة وتناول الطعام غير الصحي لاسيما في الليل، قد يساهم في ظهور صلة محتملة بين قلة النوم والبدانة.
وقد أجريت الدراسة عبر مسح عبر الهاتف على مستوى البلاد بلغ 3.105 بالغا من 23 منطقة حضرية بالولايات المتحدة، وقد سئل المشاركون عما إذا كانوا يتناولون بانتظام وجبة خفيفة ليلا، وما إذا كان قلة النوم قد أدت بهم إلى تناول الأطعمة السريعة، وكما سئلوا عن نوعية نومهم والمشاكل الصحية التي يعانون منها.
أبلغ حوالي 60 في المائة من المشاركين عن تناول وجبات خفيفة منتظمة في الليل، وأفاد ثلثاهم أن قلة النوم دفعتهم إلى التهام المزيد من الوجبات السريعة، ووجد الباحثون أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير المرغوب فيه ارتبطت بمضاعفة الزيادة في احتمال تناول الوجبات الخفيفة في الليل، والذي ارتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسكري.
كما وجدوا أن نوعية النوم السيئة تبدو مؤشرا رئيسيا على الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير المرغوب فيه، وأن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة ترتبط بزيادة احتمال مشاركة المشاركين في الإبلاغ عن السمنة ومرض السكري وغير ذلك من المشاكل الصحية.
ويقول الدكتور مايكل إيه غراندنر وهو أستاذ مساعد في الطب النفسي ومدير برنامج UA للبحث والصحة والسلامة، وعيادة UA السلوكية للنوم: " تشير الدراسات المعملية إلى أن الحرمان من النوم يمكن أن يؤدي إلى تناول الوجبات السريعة في الليل، مما يؤدي إلى زيادة الوجبات الخفيفة غير الصحية في الليل، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، وتوفر هذه الدراسة معلومات مهمة حول العملية، والتي قد تترجم بالفعل هذه النتائج المختبرية إلى العالم الحقيقي ".
ويتابع مايكل: " هذه العلاقة بين النوم السيئ، والرغبة الشديدة في تناول الطعام غير المرغوب فيه وتناول الوجبات الخفيفة غير الصحية في الليل، قد تمثل طريقة مهمة تساعد النوم على تنظيم عملية الأيض ".
وقال كريستوفر سانشيز رئيس قسم علوم التغذية والغذاء في جامعة UA، وهو المؤلف الرئيسي للدراسة ومساعد أبحاث الطلاب في برنامج أبحاث الصحة والنوم الذي يديره الدكتور غراندنر: " يعترف بالنوم بشكل متزايد كعامل مهم في الصحة، إلى جانب التغذية، وتظهر هذه الدراسة كيفية ارتباط أنماط النوم وتناول الطعام والعمل معا لتعزيز الصحة"، كما ساهم في هذه الدراسة الدكتور ويليام دي سكوت كيلجور، أستاذ الطب النفسي والتصوير الطبي وعلم النفس، ومدير مختبر علم الأعصاب الاجتماعي والمعرفي والعاطفي ( SCAN ) التابع لجامعة UA.
ويعمل الباحثون في مجال العلوم الصحية في جامعة UA كفرق متعددة التخصصات، ويجرون الأبحاث ويقودون التجارب السريرية لتقييم كيفية تأثير النوم على الذاكرة والصحة العقلية والتوتر واليقظة واتخاذ القرارات، وكيف تؤثر العوامل البيئية على النوم، حيث تؤثر اضطرابات النوم والاستيقاظ على ما يقدر ب 15 إلى 20 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة، وفقا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.
وسيتم تقديم ملخص البحث " الوجبات الخفيفة أثناء الليل " وعلاقته بضعف النوم والصحة والسمنة والسكري في " SLEEP 2018 "، وهو الاجتماع السنوي الثاني والثلاثين لجمعية Sleeped Professional Societies LLC " الأكاديمية الأمريكية لطب النوم وجمعية أبحاث النوم "، من 2 إلى 6 يونيو في بالتيمور، والاجتماع هو المنتدى الأول في العالم لعرض ومناقشة آخر التطورات في طب النوم السريري والنوم، ودورة 24 ساعة تقريبا التي تؤثر على علم وظائف الأعضاء والسلوك، والمعروفة باسم علم الحياة اليومية