هناك أسباب تجعلنا نشعر بالجوع، ونرغب في تناول الطعام مرة أخرى بعد فترة قصيرة، ويتوقف هذا على أنواع الأطعمة التي نتناولها، فهناك أطعمة تجعلنا نشعر بالجوع، وأخرى تجعلنا نشعر بالشبع، وسنوضح الأطعمة التي تسبب الشعور بالجوع. السكر يرفع السكر الأبيض مستوى السكر في الدم، ويسبب لك الشعور بالجوع، والرغبة في تناول المزيد من السكريات، مما يجعلك تشتهي تناول الحلويات، لذا من الأفضل أن تتناول حصتك من السكريات، عن طريق تناول الفاكهة الطازجة، فستحصل على السكر بالإضافة للألياف والفيتامينات التي يحتاجها جسمك. النشويات المكررة إن النشويات المكررة تفقد الكثير من قيمتها الغذائية، وأليافها أثناء التكرير، والألياف تطيل فترة شعورك بالشبع، لذا من الأفضل تناول المنتجات المصنعة من الحبوب الكاملة. الكرواسون إن كنت تفضل تناول الكرواسون في الإفطار، فستشعر بالجوع سريعا، وهو لا يجعلك تشعر بالشبع إلا لفترة قليلة، رغم أنه ملئ بالدهون والدقيق الأبيض، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلا أن الجسم يستهلكها سريعا، فيعاودك الشعور بالجوع، إذا أردت تناول إفطار يحقق لك الشعور بالشبع حتى وجبة الغذاء، يمكنك تناول البيض المسلوق، أو الحبوب الكاملة. الزبادي قليل الدسم كلما مضغت الطعام، كلما شعرت بالشبع، ولهذا لا يشعرك الزبادي بالشبع، خاصة الزبادي منخفض الدسم، لأن نسبة المحليات الاصطناعية ترتفع فيه، مما يرفع السكر في الدم، ويؤدي لحرق سعراته سريعا، دون الشعور بالشبع، بل ترغب في تناول الطعام مرة أخرى، جرب الزبادي العادي الكامل الدسم مع الفاكهة، مثل التوت الطازج والمكسرات، مما يضيف للزبادي مزيدا من الألياف لتشعر بالشبع فترة أطول. المافن إذا كنت تتساءل عن الفرق بين وجود المافن أو قطعة من الكيك على الإفطار؟ من حيث التغذية، ليس هناك فرق، كلاهما من الدقيق الأبيض، والسكر، والدهون، مما يؤدي لزيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية المرتفعة، دون الشعور بالشبع، يمكنك تناول الكيك المصنوع من الدقيق الكامل، قليل السكر. الأرز الأبيض يرفع الأرز الأبيض نسبة السكر في الدم فجأة، لينهار، وينخفض مستوى السكر بعدها مرة واحدة، مما يجعلك جائعا مرة أخرى، يمكنك اختيار الأرز البسمتي أو الأرز البني بدلا منه، ولكن لا تفرط في تناولهما. بياض البيض إذا تناولت بياض البيض فقط دون الصفار، لإنقاص السعرات الحرارية، فلن تشعر بالشبع، وذلك لأن صفار البيض هو "البروتين الكامل" الطبيعي، بفضل الأحماض الأمينية، والتي يستخدمها جسمك لبناء الخلايا، وتوضح البحوث الأخيرة أن كمية الدهون المشبعة والكوليسترول في البيض كله ليست سيئة بالنسبة لك. الحبوب مع المحليات الاصطناعية حبوب الإفطار (Cereals) خاصة تلك التي يكتب عليها منخفضة السكر، تسبب الجوع، فالأطعمة المحلاة اصطناعيا يمكن أن تؤثر على نسبة السكر في الدم، وتسبب لك الشعور بالجوع، وقد يرجع هذا لأنك تحصل على المذاق الحلو دون سعرات حرارية، مما يجعل جسمك يبحث عن تلك السعرات، والأفضل تناول الحبوب الكاملة مع الفاكهة. عصير الفاكهة لا يوجد في عصائر الفاكهة أيا من ألياف الفاكهة التي جاءت منها، فمثلا الألياف في التفاح والعنب تجعلك تشعر بالشبع، وتبطيء من تدفق السكر في مجرى الدم، لكن تناول عصائرهما يمكن أن يرفع السكر في الدم لينهار بعد ذلك، مما يجعلك تشعر بالجوع، يمكنك تناول الفاكهة الطازجة أفضل. الخبز الأبيض لا يوجد بالخبز الأبيض الألياف، أو المغذيات الموجودة في الحبوب الكاملة، التي يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع، وهناك حل سهل، يمكنك أن تأكل خبز الحبوب الكاملة بدلا منه، لديك الكثير من أنواع الخبز من الحبوب الكاملة للاختيار من بينها، مثل القمح الكامل، الجاودار، وحتى الخبز متعدد الحبوب، اختار ما يناسبك. البطاطس المقلية إن كنت تظن أن البطاطس المقلية ستشعرك بالشبع، فالعكس هو ما يحدث، بالإضافة لسعراتها الحرارية بسبب القلي في الزيت، وإضافة الملح، مما يجعلها تفقد معظم قيمتها، يمكنك تناول البطاطس المشوية في الفرن. الدونتس إن الدونتس هو قنبلة من السكر، ذات السعرات الحرارية المرتفعة جدا دون أي تغذية، فالدقيق الأبيض يتحول سريعا إلى السكر، بالإضافة لصوص التزيين، الذي يرفع نسبة السكر في الدم أيضا، مما يجعل قيمتها الغذائية صفر، ويجعلك جائعا مرة أخرى في أي وقت من الأوقات. المشروبات الغازية الناس الذين يشربون الصودا، يحصلون على المزيد من السعرات الحرارية في اليوم الواحد أكثر من غيرهم، ويعتقد الباحثين أن هذا يرجع لأنها تجعلك تشعر بالجوع، وتدفعك لتناول الطعام مرة أخرى. الجبن يحتوي الحليب على بروتين يسمى الكازين، وهو يسبب لك الرغبة في تناول المزيد من الطعام الذي يحتوي عليه، والجبن هو شكل مركز من الحليب الذي يصنع منه، لذا فإن تلك البروتينيات هي المسؤولة عن الرغبة في تناول المزيد من الجبن.
