مقادير الايس كريم بالشيكولاته: . كوب واحد من الحليب البودرة. . كوب واحد من الحليب السائل. . علبة واحدة من الكريمة. . 200 جرام من شيكولاته ألواح غامقة . 1⁄2 كوب من السكر. . 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. . عدد 2 بيضة . مكسرات متنوعة . طريقة عمل الأيس كريم:. . ضعى الحليب فى وعاء التقليب، ثم اضيفى إليه الكريمة والكاكاو وقلبيه جيداً حتى الحصول على قوام متماسك ومتجانس. . ضيفى البيضتين للخليط واخفقيه جيداً. . قومى بتكسير الشيكولاته لقطع صغيرة الحجم ثم ضعيها فى طبق وضيفى إليها السكر، والمكسرات، واخلطى المكونات جيداً، ثم ضيفيها إلى خليط الكريمة وقلبيها بخفة. . ضعى الأيس كريم فى علبة متوسطة الحجم، واغلقيها بإحكام وضعيها فى الفريزر. . اتركيها لمدة لا تقل عن ست ساعات، وبعد ذلك قدميها باردة ، مع صلصة الشيكولاته الشهية . مقادير عمل صلصة الشيكولاته . ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. . كوب واحد من الحليب السائل البارد. . ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. . ملعقة كبيرة من الزبدة. . لوح من الشيكولاته. طريقة عمل صلصة الشيكولاته . ضعى الكاكاو فى طبق صغير، ثم اضيفى إليه مقدار ملعقة صغيرة من الحليب واخلطيهم جيداً حتى يصبح قوام الكاكاو كالعجينة. . ضيفى الحليب إلى طبق الكاكاو بالتدريج وقلبيه بشكل مستمر. . ضعى الخليط فى قدر صغير، ثم ضعيه على النار وضيفى السكر والزبدة، حركى المكونات حتى يذوب السكر والزبدة تماماً. . قطعى الشيكولاته لقطع صغيرة الحجم، ثم ضيفيها للخليط وقلبى حتى تذوب الشيكولاته، وحتى الحصول على قوام متماسك. . ضعى الأيس كريم فى أطباق التقديم واسكبى فوقها صلصة الشيكولاته.