، إليكِم الطريقة : المقادير : 1 كوب مشروم شرائح . 1 ملعقة أكل بصل مفروم . 2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس . 2 ملعقة أكل سمن ( أو تستبدل بالقليل من الزيت ) . 2 ملعقة اكل طحين ابيض . 4 كوب ماء . 3 ملعقة طعام حليب بودره . ملح ، فلفل أسود ( حسب الرغبة ) . مكعبات خبز أبيض محمصة . للتزيين : 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم الطريقة : - يحمر البصل و الثوم في السمنة ( أو الزيت ) . يضاف المشروم ، و يقلب لعدة دقائق . ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة . - يذوّب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب . تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشروم و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل الأسود . - يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم . - و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.