المقادير: 1 كوب جبن شيدر مبشور. فطيرة مجمدة نصف مطهية (تباع في السوبر ماركت). 4 وحدات طماطم مقطعة إلى شرائح. 4/1 كوب من البصل المفروم. 6 فصوص ثوم مطحونة ومحمرة. 2 ملعقة كبيرة من الزعتر. ملح. فلفل أسود. 2/1 كوب من المايونيز قليل الدسم. 4 شرائح من اللحم المطهي المقدد. الطريقة: 1- يتم تسخين الفرن على حرارة 350 درجة. 2- توضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزبد. 3- توضع ربع كمية الجبن على الفطيرة. 4- ترص الطماطم ويرش بعض البصل المفروم والثوم المحمر والتوابل، وتتبل بقليل من الملح والفلفل. 5- يتم تكرار وضع المكونات ثم توضع طبقة أخيرة من الجبن. 6- يوضع المايونيز فوق الفطيرة بطريقة دائرية. 7- توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن الموجود في القلب وتأخذ الفطيرة اللون البني. 8- تترك الفطيرة لمدة عشر دقائق قبل التقطيع، ثم تزين بشرائح اللحم المقدد قبل التقديم.