تبحث كل أم تقديم كل ماهو جديد لأسرتها في الصباح وكل ماهو غني بالفيتامينات وبالكالسيوم خصوصا بوجبة الافطار، فعليكي ان تتعلمي طريقة تحضير فطيرة بالبيض والسوسيس كوجبة خفيفة وجديدة صباحا . المكونات: 1 رغيف عيش فينو او صامولي كبير مقطع مكعبات 2 كوب جبن شيدر مبشور 1 كوب سوسيس مقطع شرائح 8 بيضة 2 كوب لبن ملح و فلفل حسب الرغبة 1 فلفل أخضر مقطع 1 بصل أخضر مقطع طريقة التحضير: - يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. - تدهن صينية بالقليل من الزيت. - ترص نصف كمية العيش فى الصينية و فوقها نصف كمية السوسيس ثم نصف كمية الجبن الشيدر ثم تكرر العملية. - فى وعاء عميق يخفق البيض مع اللبن و الملح والفلفل و البصل و الفلفل الأخضر ثم يصب على سطح العيش و السوسيس و الجبن. - ضعى ماء داخل الصينية الخاصة بالفرن و توضع صينية فطيرة البيض فوقها فى المنتصف. - يترك فى الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج البيض.