الحلاوة الطحينية من الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها الشهي بالإضافة إلي أحتوائها على عناصر غذائية و فيتامينات مهمة لجسم الأنسان. قدمت الشيف سارة عبد السلام عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بأسهل الخطوات و بمذاق رائع أيضا. مقادير الحلاوة الطحينية : 2 كوب طحينة 2 كوب لبن بودر 2 كوب سكر بودر
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية :- لعمل الحلاوة الساده تخلط كل المكونات معاً ويعجن الخليط جيداً حتى يتماسك عند الضغط. يضاف القليل من الطحينة في حالة عدم تماسك العجينه. تضاف أي إضافات نكهه حسب الرغبه وتضغط الحلاوة في القوالب. تضغط الحلاوة جيداً باليد في القوالب ويساوى الوجه. يترك قالب الحلاوة ليرتاح ويتماسك في الثلاجة. عند التقديم يقلب قالب الحلاوة ويقدم.
لعمل الحلاوة بالشوكولاته يحضر صوص الشوكولاتة بخلط كل المكونات معاً وضربها في الخلاط أو الكبة أو الهاند بليندر. تخلط كل مكونات الحلاوة معاً ومعها صوص الشوكولاته بكميه حسب الرغبه. ويعجن الخليط جيداً حتى يتماسك عند الضغط. يضاف القليل من الطحينة في حالة عدم تماسك العجينه.
مقادير الحلاوة السبريد : حلاوة حليب ساخن زيت نباتي طريقة تحضيرالحلاوة السبريد: لعمل الحلاوة الساده تخلط كل المكونات معاً ويعجن الخليط جيداً حتى يتماسك عند الضغط. يضاف القليل من الطحينة في حالة عدم تماسك العجينه. تضاف أي إضافات نكهه حسب الرغبه وتضغط الحلاوة في القوالب. تضغط الحلاوة جيداً باليد في القوالب ويساوى الوجه. يترك قالب الحلاوة ليرتاح ويتماسك في الثلاجة. عند التقديم يقلب قالب الحلاوة ويقدم. لتحويل الحلاوة الطحينية لحلاوة سبريد تضرب الحلاوة في الكبة أو بالمضرب الكهربائي مع إضافة الحليب الساخن تدريجياً. من الممكن اضافة القليل من الزيت للحصول على لون لامع ومن الممكن اضافة أي نكهه حسب الرغبة (فانيليا - نوتيلا - مكسرات - عسل أسود - قهوة). تحفظ الحلاوة سبريد في الثلاجة.
