أكد الدكتور محمد القرش معاون وزير الزراعة والمتحدث الرسمى للوزارة ، أننا لدينا أكثر من 55 % من الاكتفاء الذاتى للحوم ، وذلك بسبب عدم وجود مراعى طبيعية فى مصر مما يعد تهديدا واضحا للثروة الحيوانية فى مصر. وأضاف "القرش" خلال حوار ل "صدى البلد" ، أن الوزارة لديها خطة متكاملة وعدة محاور من أجل زيادة انتاج اللحوم من أهمها مشروعات التلقيح الاصطناعى ، ويتم توفير النيتروجين السائل للأطباء وتدريبهم من أجل تحسين السلالات وزيادة انتاج اللحوم. وأوضح أنه تم توقيع بروتوكول مع وزارة التموين والبنك الزراعى من أجل توفير للمربين رؤوس عالية الانتاجية لتعظيم الانتاجية ، حيث كان يتم ذبح البتلو عند 100 كيلو ، ولكن تم تحريم ذبحها حتى 400 كيلو مما يعظم من انتاجية اللحوم . ونوه إلي أنه بالفعل يتم ادخال سلالات جديدة من البتلو ، مع التحسين الوراثى ، وزيادة عدة رؤوس الماشية المملوكة للفلاحين ، وبالتالى سيكون هناك اتزان فى أسعار اللحوم بالأسواق حتى خلال الأعياد والمناسبات ،فلم نشهد أى ارتفاع فى الأسعار . وأشار "معاون وزير الزراعة" ، إلي أننا نسعى أيضا لتوفير جميع بدائل اللحوم الحمراء سواء دواجن أو أسماك ، إذ أننا استطاعنا تحقيق الاكتفاء الذاتى من الدواجن وشبه اكتفاء من الأسماك . وأضاف أن وزارة الزراعة توفر اللحوم أمام المواطن من خلال المشروعات القومية التى تطلقها الوزارة ، وكذلك توفير الألبان أمام المواطنين من خلال تطوير مراكز تجميع الألبان ، من أجل الحفاظ عليها لإنها سريعة التلف ، كما تم توفير شهادات للاعتماد الدولى للمراكز التى تطور من نفسها بالمجان من الوزارة ، وهذه الشهادات تكلفتها أكثر من 50 ألف جنيه .
