يمكن تقديم السميط بالعديد من الطرق المختلفة، إلا أن الشيف نونا قدمته بطريقة غير مكلفة. وقت التحضير:40 دقيقة وقت الطبخ: 75 دقيقة الكمية: 6 أشخاص ويعتبر السميط من المعجنات المصرية القديمة، حيث كان يباع السميط في الحدائق وعلى النيل، وهي اكلة مميزة، ولذيذة للغاية، واليم طريقة عمل السميط.. طريقة عمل السميط مقادير السميط: 4كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح بيضة ربع كوب زيت كوب حليب دافئ ماء دافئ للعجن (للوجه) 4 كوب سمسم محمص 4 أصفر بيض 4 ملعقة كبيرة حليب طريقة عمل السميط: 1- نضع كل المكونات الجافة ونقلبها ثم ننزل عليها بالزيت ونخلط ثم ننزل بالحليب. 2- نعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية ولينة وإذا احتاجت للماء ننزل بالتدريج ونضعها في طبق غويط وندهنها زيت. 3- نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها ثم نبدأ بتشكيل العجين كرات ونتركها ترتاح ثم نبدأ بعملها حبل، ونبدأ بلف العجينة شكل السميط. 4- ثم نضعه في صاج أو صينية مدهونة بالزيت وندهن الوجه بالبيض والحليب، ونرش السمسم على الوجه ونتركه حتى يختمر مرة أخرى. 5- ثم نضعه بفرن مشغل سابقًا على درجة 180 حتى يصل للون الذهبي الجميل.