* معلومات يجب معرفتها عن قرية القراموص منبع زراعة البردي * 6 مراحل للحصول على ورق البردي في شكلة المعروف * 17 ألف نسمة يعتمدون على تصنيع البردي لكسب قوت يومهم مع مرور الأيام وتعاقب الأجيال اختفت الكثير من الصناعات والزراعات، خاصة مع تقدم التكنولوجيا وازدهار العصور، إلا أن أبناء الشرقية كانوا ضد التغيير رافضين طمس هويتهم، رافعين شعار الحفاظ على ما توارثوه من أجدادهم الفراعنة وهو زراعة وتصنيع البردي وبيعه. ومن منطلق حرص "صدى البلد" على رصد ومتابعة كل ما هو جديد وعريق، فقد حرص الموقع على النزول إلى القرية ومعايشة أهلها يوما لرصد مراحل تصنيع النبات. بداية، قرية طوخ القراموص إحدى القرى التابعة إلى مركز ومدينة أبو كبير بمحافظة الشرقية، وتعتبر أشهر قرى زراعة وتصنيع البردي على مستوى الجمهورية، والتي يسكنها ما يقرب من 17 ألف نسمة يعملون في زراعة وتصنيع البردي وتحويله إلى الورق المعروف في شكله النهائي الأثري. مرحلة الزراعة والتسميد أكد سعيد طرابيك، أحد أبناء القرية وأحد مصنعي ورق البردي، أن معظم أراضي القرية تتم زراعتها بهذا النبات، وأن زراعة البردي تتم على مدار العام ويتم تسميده وريه مرة كل أسبوع أو مرتين ثم ينمو ويصل طوله إلى مترين. مرحلة النمو والحصاد وقال "طرابيك" إنه بعد نمو المحصول ووصوله إلى الطول المناسب، بعدها يصبح النبات مكتمل النمو ويتم حصده وتُقسيم العود لعدة قياسات طبقا لطلب المعامل له من 30 سم إلى 40 سم. مرحلة التقشير وأضاف أنه بعد الحصاد والتقطيع تبدأ مرحلة التقشير ويتم تقشيره بنزع القشرة الخضراء منه من خلاله خيط رفيع تم تخصيصه لهذا الغرض تمهيدا للبدء في مرحلة التصنيع. مرحلة التصنيع توجه "صدى البلد" إلى أحد المنازل التي يصنع بها ورق البردي للتعرف على مراحل التصنيع، ففي البداية يتم وضع البردي في غلايات لمدة تتراوح بين 5 و6 ساعات ثم يطرق ويدق عليه لفرده جيدا، وبعدها يقسم لشرائح رقيقة ويسكب عليه ماء بطاس وكلور، ثم يوضع بعدها في ماء نظيف ليدخل في مرحلة الترتيب، وبعدها يوضع على ورق كرتون على نفس حجم شرائح البردي ويترك فترة لكي يجف، ثم يترك في الظل حتى يجف، ويعصر الورق جيدا وهي المرحلة الأخيرة والأهم وهي "العصر". مرحلة الكبس يتم وضع الكرتون والقماش في مكبس والضغط عليه لإزالة بقايا المياه الموجودة به، وتتكرر هذه العملية عدة مرات ليخرج ورق البردي بصورته المعروفة والنهائية. مرحلة التسويق تبدأ مرحلة تسويق ورق البردي وتتم عن طريقين؛ أولا يتم بيع الورق خاما غير مطبوع عليه للمحلات والبازارات السياحية، وثانيا تتم طباعة أشكال فرعونية ونقوش أثرية لبيعه لسماسرة تمهيدا لبيعه لأصحاب البازارات والسياح.
