نقدم لكم طريقة تحضير كشك بالدجاج من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج "الشيف". المقادير: صدور دجاج مسلوقة كشك صعيدي ثوم مكعبات بصل مكعبات 2 كوب مرق دجاج 2 كوب لبن 3 ملعقة كبيرة دقيق زبادي فلفل حار طريقة التحضير: * يقطع البصل شرائح ويشوح في الزيت حتى يصبح مثل تقلية الكشري. * ينقع الكشك في اللبن والزبادي ثم يضاف عليه المرقة ويقلب جيدا حتى تثقل القوام. * تشوح قطع الدجاج في الثوم والفلفل الحار وقطعة زبدة. * وتتبل بالملح والفلفل. * في طبق التقديم يوضع قطع الدجاج بالفلفل. * يضاف عليها طبقة من البصل المقرمش ثم يضاف عليه الكشك. * ويزين بالبصل المقرمش.