* المقادير خبز عربي ,6 أرغفة متوسطة الحجم بصل كبيرة مفرومة فرماً ناعماً, ثمرة بقدونس , باقة مفرومة بهار حلو , ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة بهار أسود , ملعقة بابريكا , ملعقة لحم كفتة مفروم فرماً ناعماً, كيلو زيت ,4 ملاعق * طريقة التحضير - يُخلط لحم الكفتة مع الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، البقدونس والبصل. - يُقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام. - يُفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين. - يُوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز(الجهة الداخلية)، ثم يُغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويُضغط على الرغيف المحشو جيداً. - تُدهن أرغفة الخبز بالزيت وتُوضع داخل مصبع ثم تُشوى فوق الفحم أو داخل الفرن على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها. - تُرفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطعٍ وتقدم ساخنةً.