نقدم لكم طريقة تحضير باتيه بالجبنة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برناج "على قد الإيد". المقادير: 3 أكواب دقيق نصف كوب زبدة رشة سكر رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف كوب لبن بودرة بيضة فانيليا جبنة اسطنبولي بيضة للوجه ماء للعجن طريقة التحضير: * يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والزبدة ثم تضاف البيضة والماء * تترك العجينة لتتخمر ثم تفرد بالنشابة مع تعفيرة دقيق وتحشى بالجبنة وتطبق الأطراف ويقطع ثم يرص فى صينية * يدهن بخليط البيضة والفانيليا ويترك لمدة ربع ساعة ليتخمر مرة اخرى ثم يوضع فى الفرن حتى تمام النضج ويقدم