يحتفل المصريون كعادتهم كل عام بعيد "شم النسيم"، وفيه يتناولون الأسماك المملحة والتي من أشهرها الرنجة والفسيخ والملوحة، والسردين. ورصدت كامبرا "صدى البلد" الإقبال الشديد علي محلات الفسيخ والرنجه علي الرغم من التحذيرات المستمرة من وزارة الصحة من تناول الأسماك المملحة وخاصة الفسيخ المصنوع من سمك "البوري" و الملوحة. وقال احمد سيد بائع ، إن الإقبال كبير علي الشراء، موضحاً أن الحملات التلفزيونية والإعلامية لم تؤثر علي إقبال المواطنين علي شراء الرنجة والفسيخ. وقال اسماعيل محمد، أن إقبال المصريين على الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ يرجع للعادات القديمة للمصريين في أعياد شم النسيم، لافتا إلي أنهم يقبلون عليها بشكل كبير رغم رائحتها النافذه. وقالت أم محمود إن اسماك الفسيخ والملوحة من أهم طقوس أعياد "شم النسيم"، ولا يمكن الاستغناء عنها بكل المقاييس. وقال احمد رمزي إنه يقوم بشراء الفسيخ والرنجه كل عام لأولاده لانه من أهم طقوس "شم النسيم"، موضحاً أن الفسيخ يعد من اكلاتهم المفضلة ولا يمكن الإستغناء عنه.
