قرر عدد من علماء التغذية والغذاء إطلاق اسم "الأطعمة الخارقة" على 10 أنواع من المأكولات والأغذية وهذا لقدرتها الخارقة على تخفيض الوزن عن طريق الأنزيمات الموجودة بها بالإضافة إلى امتلاكها عدة خصائص تشعرك بالشبع وقادرة على تدمير الدهون، كما تحتوى على قيمة غذائية عالية تساعد على احتفاظ الجسم بالحيوية والنشاط تمنح شعورًا بالشبع بفضل الألياف التي تتشبع بها. ورصد برنامج التفاح الأخضر المذاع على فضائية "mbc" هذه قائمة بال 10 أطعمة الخارقة لتخفيض الوزن : 1- الجريب فروت تناول نصف ثمرة من الجريب فروت قبل كل وجبة يساعد على فقدان 450 غرامًا من وزن الجسم في الأسبوع، حيث يعمل على خفض معدل الأنسولين الذي يقوم بدوره بتخزين الدهون في الجسم، بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للبروتين والسوائل التي تساعد على الشعور بالامتلاء. 2- الفاصوليا السوداء : يحتوي الكوب الواحد من الفاصوليا السوداء على 15 غرامًا من البروتين، وهي بروتينات خالية من الدهون المشبعة الموجودة في مصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم الحمراء. والفاصوليا غنية بالألياف وتجعل الإنسان يشعر بالشبع لمدة طويلة. 3- الشوفان : الشوفان غني بالألياف التي تسبب الإحساس بالشبع، ويُنصح بتناول نصف كوب فقط منه، حيث يحتوي على 4.6 غرام من النشاء المقاوم، التي تعد من الكربوهيدرات الصحية الهامة لتعزيز عملية الأيض، كما تساعد في حرق الدهون. 4- الأفوكادو : الأفوكادو غني بالألياف والبروتينات، ويحتوي على حمض الأوليك، وهو مركب من الدهون الصحية غير المشبعة المفيدة للجسم، وينصح عند الشعور بالجوع بتناول ربع أو نصف حبة أفوكادو للشعور بالامتلاء، وهي تساعد في نفس الوقت على إذابة الدهون، خاصة عند منطقة البطن. 5- سمك السلمون : يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على الشعور بالشبع، وأثبتت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2001 أن تناول هذه الدهون في الحمية الغذائية يسبب فقدانًا للوزن بمعدل كبير. 6- الفاصوليا الحمراء : توفر الفاصوليا الحمراء البروتين والألياف اللازمة للجسم، كما تحتوي على النشاء المقاوم الغني بالكربوهيدرات الصحية، وقد أكد خبراء التغذية أن تناول نصف كوب من الفاصوليا الحمراء يوميًا بشكل منتظم يساعد وحده على إنقاص غرامين من الوزن. 7- العنب البري : على الرغم من صغر حجم حبات العنب البري، إلا أنه يتميز بمفعوله القوي في تحسين الصحة العامة للجسم، ومحاربة الشيخوخة، بالإضافة إلى إنقاص الوزن، فقد أثبت خبراء التغذية أن كوبًا واحدًا منه يحتوي على 80 سعر حراري، وأربعة غرامات من الألياف، التي تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع. 8- البروكلي : يصنف البروكلي بكونه من الخضراوات التي تقي من الإصابة بأمراض السرطان، بالإضافة إلى قدرته على إنقاص الوزن؛ لغناه بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، كما يحتوي طبق واحد منه على 30 سعرًا حراريًا. 9- الأرز البني : يُنصح بتناول الأرز البني بدلًا من نظيره الأبيض، حيث يحتوي نصف كوب من الأرز البني على 1.7 غرام من النشا المقاومة، والتي تعد مصدرًا للكربوهيدرات الصحية؛ لتعزيز عملية الأيض والمساعدة في حرق الدهون. 10- الكمثرى : أثبتت إحدى الدراسات أن الذين يتناولون ثلاث حبات من الكمثرى يوميًا يستهلكون عدد سعرات حرارية أقل، ويفقدون وزنًا أكبر من غيرهم، وذلك لما تحتويه الكمثرى من ألياف تساعد على الشعور بالشبع، وينصح بتناولها دون إزالة القشرة؛ لأنها الجزء الأكثر غنى بالألياف.
