قدمى صينية البطاطس بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور. المقادير 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة - 5 اكواب سبانخ مقطعة - 1 كوب كرات مقطع حلقات - 1 كوب حليب - 1 علبة كريمة حامضة - 1كوب قشطه - 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة او اي نوع تفضلين - زبدة - 2 ملعقة زيت - رشة فلفل ابيض ملح الطريقة: 1- اسلقى البطاطس وقومى بهرسها مع اضافة الفلفل الابيض والملح والحليب 3-تدهن صينية بايركس بالزبدة وتفرد عليها كمية البطاطس المهروسة وتوضع على جنب 4- في إناء على النار سخنى الزيت والزبدة ثم يضاف السبانخ والملح والكرات ويقلب جيدا حتى يذبل السبانخ ونتخلص من مائه ثم قلبى معه باقي الكمية من قشطه والكريمة الحامضة ويرفع عن النار ثم نفرد السبانخ فوق طبقة البطاطس في الصينية 5- ونرش فوق طبقة السبانخ كمية الجبن المبشوره وندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة.