تعلمي كيفية تحضير" فتة مكدوس لايت" من الشيف سالي فؤاد على سي بي سي سفرة. *المقادير باذنجان عروس زيت خبز شامي *الحشوة نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة توابل *الصوص الأحمر 2 كوب طماطم معصورة نصف كوب صلصة مرقة ملعقة صغيرة ثوم مفروم صوص الزبادي كيلو زبادي قليل الدسم كوب طحينة ماء عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم بودرة ثوم ملح فلفل كمون صنوبر محمص فاتح بقدونس *خطوات التحضير -حمصي الخبز في الفرن بعد تقطيعه مربع. - شوحي اللحمة في زيت ثم أضيفي البصل وشوحيه لتحصلي على الحشوة. -أدخلي الباذنجان الفرن لتشويه ثم احشيه بالحشوة. -في وعاء آخر ضعي الثوم مع قليل من المرقة وضيفي لهم صلصة وعصير طماطم لتحصلي على الصوص الأحمر. -اخلطي الملح والفلفل مع الزبادي وعصير الليمون وبودرة الثوم والثوم المفروم والكمون. -قدمي الباذنجان مع الصلصة وصوص الزبادي والخبز المحمص ويمكنك تزيينه بالصنوبر والبقدونس.