طريقة عمل سويس رول بالمربى للشيف محى شوقى " أبو البنات" . المقادير: 1 كوب طحين 1 كوب سكر 5 بيضات + فانيلا مربى مشمش أو أي نوع حسب الرغبة للتزيين: سكر بودرة شوكولاتة ذائبة فواكه الطريقة : - نخفق السكر مع البيض و الفانيلا لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يفتح لون الخليط و يرتفع - نضيف الطحين تدريجيا و نستمر بالخفق . - نضع ورق زبدة في صينية مستطيلة و نضع عليها السويسرول و نخبزه لمدة 15 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 180 . - ندهن السويسرول بالمربى و نلفه بواسطة ورق الزبدة بشكل اسطواني و نضعه في الثلاجة حتى يبرد .