طريقة إعداد التارت بصوص الشيكولاته للشيف محى شوقى " أبو البنات " . المقادير: 5 بيضات و2/1 1 سكر و3/4 كوب لبن و3 كوب دقيق 3/4 كوب زيت كاكاو بودرة 4 ملاعق صغيرة بيكينج بودر فانيليا صوص الشيكولاته ربع كيلو شيكولاته خام 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة زبدة ملعقة كبيرة نشا و2 كوب لبن الطريقة صوص الشيكولاته - قومى بخلط الشيكولاته الخام مع السكر والزبدة والنشا واللبن وقلبيهم جيدا على النار أن يذوبوا تماماً - اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي عليهم السكر والزيت واخلطيهم جيدا مع بعض و اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر ثم ضيفى عليه خليط البيض وقلبيهم مع بعض جيداً باستخدام ملعقة خشب حتى تمام تجانس المكونات ويتماسك مع بعضه ، ضيفي الكاكاو بمقدار وجربى ثم ضيفى المزيد حتى تحصلى اللون الذى ترغبى فيه - احضرى صينية الكيك وادهنيها بقليل من الزيت ورشيها بالدقيق وصبي فيها العجين - ادخلى صينية الكيك في فرن ساخن واتركيها لمدة 30 دقيقة ، بعد مرور ال 30 دقيقة افتحى الفرن واغرسي فيها السكينة حتى تتأكدى من تمام نضج الكيكة . - واذا خرجت السكينة نظيفة تكون الكيكة أصبحت ناضجة تماما واذا خرجت والتصق بها العجين ادخليها لمدة 10 دقائق أخرى - اخرجى صينية الكيك من الفرن وصبي عليها صوص الشيكولاة البارد واتركيها جانبا حتى تهدأ ثم قطعيها وقدميها وبالصحة والهنا. ملحوظة: - يمكنك رش الوجه بالمسكرات المجروشة أو وحدات من الكريز أو تزينيها بالكريمة أو الشيكولاته المبشورة. اقتراح التقديم : - قدمي أحلى تارت بالكاكاو وصوص الشيكولاته مع مشروب الحليب بالقهوة والآيس كريم .
