أكد الدكتور هشام عبدالباقي استشاري جراحة العظام أن شوربة الكوارع تسهم في علاج خشونة الركبة بجانب ممارسة الرياضة مشيرا إلى ان المادة الجلاتينية الموجودة في الكوارع تدخل في العديد من العقاقير التي تعالج خشونة المفاصل"التهاب المفاصل المزمن". وأوضح أن الضغوط المستمرة على مفاصل الركبة بسبب زيادة الوزن والسمنة خاصة مع تقدم العمر تؤدي إلى خشونة الركبة، حيث يتحول غضروف الركبة الناعم إلى سطح متآكل خشن ويرق سمكه وحجمه. ونصح مرضى خشونة المفاصل"التهاب المفاصل – روماتيزم المفاصل" بتجنب الوقوف لفترات طويلة وتكرار صعود ونزول السلالم؛ لأن ذلك يؤدي إلى زيادة الضغط على مفصل الركبة، ما يزيد من خشونة الركبة "التهاب الركبة المزمن" وآلامها. وشدد الدكتور عبدالباقي على ضرورة المشي بانتظام لأنه يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية لغضاريف وأنسجة الركبة وتقوية عضلاتها وأوتارها وأربطتها، ولكن لابد من أن يتم ذلك دون إجهاد لمفاصل الركبتين وفي غير أوقات الألم الشديد.