حققت صادرات البطاطس المصرية لهذا العام كميات تقدر بنحو 300 ألف طن منها 200 ألف طن للأسواق الأوروبية و20 ألف طن للأسواق العربية والافريقية و70 ألف طن لباقي دول العالم. وأكد أمين أباظة وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أهمية محصول البطاطس كغذاء أساسي لمعظم سكان العالم وخاصة أن 85 ٪ من وزن نبات البطاطس يستخدم غذاء للانسان مقارنة بنحو50٪ من وزن القمح والشعير و40 ٪ من وزن نبات الذرة و65٪ من الفول يستخدم في الغذاء. وأوضح أن جملة المساحة التي تزرع بطاطس علي سطح الكرة الأرضية تجاوزت 45 مليون فدان، إلا أنها تمثل المحصول الغذائي الرابع في العالم، وتصل إنتاجية مصر السنوية من البطاطس حوالي 5.2مليون طن تنتج علي مدار العام في عروات 3 في مساحة حوالي 200 ألف فدان نستورد تقاويها من بعض الدول الاوربية مرة واحدة في العام، وهناك حوالي 65 ألف طن ينتج من معظمها تقاوي محلية للعروات الأخري. وكشف أباظة أن الصادرت من البطاطس طوال العام تقدر بنحو مايزيد علي 600 ألف طن مابين طازج ومصنع بعائد إجمالي حوالي 3ر1 مليار جنيه، كما يتم تحويل الكميات الأخري التي تقدر بنحو 65ر1 مليون طن إلي الأسواق المحلية.
