رفض الدكتور على عبد الرحمن محافظ الجيزة الطلبات التى تقدم بها أصحاب مخابز بمنطقة بولاق الدكرور، تتعلق بتحويل مخابزهم البلدية إلى مخابز طباقى أو رفع الغرامات والمخالفات الموقعة عليهم أو زيادة الحصص المقررة لهم . وقال د. عبد الرحمن إن المحافظة تدرس حاليا عددا من الآليات غير التقليدية لتشجيع أصحاب المخابز ( البلدية والطباقى ) الحسنة السمعة والتى لم يصدر تجاهها اى مخالفات ولم تتلق مديرية التموين بالجيزة اى بلاغات أو شكاوى ضدها . وأضاف انه سيتم الإعلان عن تلك الآليات فور الانتهاء من دراستها حيث شكلت المحافظة مجموعة من المتخصصين فى هذا الشأن على أن تنتهى من إعدادها خلال الأيام القليلة المقبلة. وأكد المحافظ عدم التخلى عن مبدأ الثواب والعقاب مشيرا الى أنه مثلما يتم وضع الغرامات والمخالفات وعمل محاضر غلق للعديد من المخابز المخالفة ، سيتم خلال الفترة المقبلة وضع إجراءات تحفيزية للمخابز الحسنة السمعة . جاء ذلك خلال الاجتماع الموسع الذى عقده المحافظ الاثنين مع ممثلين لأصحاب المخابز بحى بولاق الدكرور بحضور محمود حسنى مدير مديرية التموين بالجيزة . وأشار المحافظ الى أن المحافظة لها حصة تموينية محددة تصرف لها وكل مخبز بلدى له حصة محدده ومواعيد تشغيل مؤكداً أنه فور توافر الدقيق من الوزارة سيتم زيادة الحصص المخصصة للمخابز ،وأن أى مخبز بلدى سيئ السمعة سيتم غلقه وإسناد حصته لأقرب مخبز مجاور له . ومن جانبه ، قال محمود حسنى مدير مديرية التموين بالجيزة إن وزارة التموين والتجارة الداخلية بصدد إصدار منشور أو كتاب دورى يخفض من قيمة الغرامات الموقعة على المخابز الموجودة على مستوى الجمهورية وذلك لرفع العبء عن كاهل أصحابها كبداية لصفحة جديدة من العمل والإنتاج