توقعت منظمة الاممالمتحدة للاغذية والزراعة "الفاو" ارتفاع الانتاج العالمي من الحبوب لمستوى قياسي جديد في 2011 بفضل اتساع الرقعة المزروعة وتحسن الانتاجية لكن من المنتظر أن تظل الاسعار مرتفعة ومتقلبة لانخفاض المخزونات. وقالت المنظمة الثلاثاء في أول تقدير للمحصول العالمي الاجمالي لعام 2011 ان من المتوقع أن ينمو انتاج الحبوب العالمي 3.5 % الى 2.315 مليار طن هذا العام متعافيا من انخفاض بنسبة 1 % في 2010 وتتوقع المنظمة أن يرتفع الانتاج العالمي من القمح 3.2 % الى 674 مليون طن هذا العام، مخفضة بذلك توقعا سابقا بأن يبلغ الانتاج 676 مليون طن نتيجة أحوال جوية غير مواتية في شمال افريقيا وانحاء من أوروبا.