أظهرت بيانات منظمة الاممالمتحدة للاغذية والزراعة "الفاو" الخميس ارتفاع مؤشر المنظمة لاسعار الغذاء لاعلى مستوى على الاطلاق في فبراير/ شباط 2011 وتوقعت تراجع حاد لمخزونات الحبوب في 2011. وقالت الفاو في بيان انها تتوقع تراجع التوازن العالمي بين العرض والطلب على الحبوب في 2010- 2011. وأوضحت انه في مواجهة تزايد الطلب وتراجع الانتاج العالمي من الحبوب من المتوقع ان تنخفض مخزونات الحبوب العالمية بشدة في 2011 بسبب تراجع مخزونات القمح والحبوب الخشنة. وسجل المؤشر الذي ارتفع للشهر الثامن على التوالي 236 نقطة في فبراير وهو مستوى قياسي بالمعايير الحقيقية والاسمية مرتفعا 2.2 % عن مستواه في يناير/ كانون الثاني. ومتجاوزا الذروة التي بلغها في عام 2008 حينما أثار ارتفاع أسعار الغذاء أعمال شغب في عدة دول. ويقيس المؤشر التغيرات الشهرية في أسعار سلة غذاء من الحبوب والبذور الزيتية ومنتجات الالبان واللحوم والسكر.