تشهد أسعار البيض اليوم الإثنين 8 نوفمبر 2021، تراجعا ليصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 45 جنيه للمستهلك، و44 جنيه كرتونة البيض الأبيض للمستهلك من جانبه قال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار البيض الرسمية فى المزارع وصلت 40 جنيه للكرتونة الأحمر و39 جنيه الكرتونة الأبيض . وأضاف في تصريحات خاصة لأموال الغد تصل المستهلك بأسعار بين 45 جنيه للبيض الأحمر و45 جنيه البيض الأبيض. وأوضح أن أسعار البيض شهدت ارتفاعاً كبيراً مؤخرا، ولكن حاليا تشهد تراجعا في السوق المحلية يعد ضخ كميات كبيرة من البيض في الأسواق . إقرأ أيضاً: أسعار البيض ترتفع 5 جنيهات بالسوق المحلية اليوم 5 ديسمبر 2021 أسعار البيض تتراجع 10 جنيهات للكرتونة خلال 20 يوم أسعار البيض اليوم وسجلت أسعار البيض في المزرعة نحو 39 جنيه ، لتسجل أسعار البيض الأبيض اليوم نحو 44 جنيهًا للطبق للمستهلك. وتراجعت أسعار البيض الأحمر عند 40 جنيهًا للطبق، لتسجل 45 جنيه للمستهلك، والبيض البلدي 52 جنيه للمستهلك. بورصة البيض اليوم ويسجل عدد العمالة بقطاع الإنتاج الداجني 2.5 مليون عامل، بطاقة إنتاجية تبلغ حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا، وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويا. كما يبلغ نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية نحو 130 بيضة سنويًا، بناءا على آخر إحصائية، وفقا لرئيس شعبة الثروة الداجنة. أسعار البيض البلدى وبلغت أسعار البيض البلدى 52 جنيهًا للطبق.
