جلاش باللحمة المفرومة المقادير: نص كيلو لحمة مفرومة, بصلتين, ورقة جلاش, توابل, ملح, فلفل, كوب لبن, بيضة, 125 جرام زبدة, ملعقة دقيق. طريقة التحضير: نحضر صينية وندهنها زبدة ونرش الدقيق, نضع طبقة طبقة من الجلاش او طبقتين طبقتين وكل طبقة نضعها من الجلاش ندهنها بالزبدة وعندما نصل لنصف المقدار من الجلاش نضع اللحمة التى تم تعصيجها ونكمل باقي مقدار الجلاش بعد وضع اللحمة بعد الانتهاء من كل ورق الجلاش نقطع الصنية حسب الطلب, نجهز كوب لبن مع بيضة ونضربها مع بعض, بعد ما نقطع الصينية نضع عليها كوب اللبن المضروب بالبيضة, ندخلها الفرن 20 دقيقة تقريبا.. وبالهنا والشفا