تعد الحلويات من الأصناف الرئيسية في شهر رمضان، حيث تنتظر الأسرة بعد الإفطار طبق الحلويات المميز لتكمل معه باقي اليوم لذا قدمي لهم كيك النسكويك اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة . المقادير: -100 جرام زبدة لينة. -كوب وثلث سكر. - 2 بيضة. -ملعقة صغيرة فانيليا. -ثلثان الكوب نسكويك شوكولاتة. -كوب حليب. -ملعقة صغيرة عصير ليمون. -2 كوب دقيق. -ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان. -ملعقة صغيرة بيكنج باودر. - نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. -نصف ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: 1-انخلي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا. 2-اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً. 3-أضيفي البيض والفانيلا مع الخفق. 4-أضيفي القهوة سريعة الذوبان وعصير الليمون واخفقي جيداً. 5-أضيفي خليط الطحين والنسكويك بالتناوب مع الحليب واخفقي حتى تتمازج المكونات. 6-صبي المزيج بقالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين. 7-أدخلي الكيك للفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 180 درجة. 8-أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة. 9-زيني الكيك بصوص الشوكولاتة الجاهزة ورشة نسكويك وقطعيها وقدميها باردة. المشروبات: عصير يوسفي بالفراولة المقادير: -عصير يوسفي مصفى. -فراولة مقطعة صغيرا. -سكر . -يوسفي منزوع البذر. طريقة التحضير: -اخلطي اليوسفي مع الفراولة والسكر في الخلاط وزينيه بحبات اليوسفي وقدميه باردًا. عصير برتقال بالجزر المقادير: -2 كوب عصير برتقال. -جزرة مسلوقة . -سكر أو عسل نحل حسب الرغبة. طريقة التحضير: 1-يضرب فى الخلاط عصير البرتقال مع الجزر والعسل أو السكر. 2-يصب الخليط فى أكواب التقديم.