أكد الدكتور محمد عبد الباسط جميعى أستاذ الكبد والجهاز الهضمى بطب الزقازيق، أن هناك علاقة بين زيادة الوزن ووجود سموم بكتيرية فى الجسم والتى تؤدى إلى حدوث التهاب مزمن مناعى يسبب زيادة تدهن الكبد وحدوث التهاب به. ويؤدى ذلك إلى حدوث تليف وهذه العلاقة السابق ذكرها تنتج عن تغير نوع البكتيريا الحميدة داخل الأمعاء والقولون إلى بكتيريا شرسة تهاجم جدار وخلايا الأمعاء، وتزيد من امتصاص المواد الدهنية وتحويل المواد غير القابلة للامتصاص والهضم إلى سكر أولى سهل الامتصاص، مما يضاعف من كمية السعرات الحرارية التى تتولد من كمية الغذاء التى يتناولها هذا المصاب. وأشار إلى أن هذه البكتيريا تتكون نتيجة زيادة تناول الأطعمة الدهنية وتقليل الأطعمة التى تحتوى على ألياف نباتية فيحدث خلل، حيث إن الألياف التى نتناولها فى الأغذية تقوم بدور تغذية البكتيريا الحميدة وتكاثرها والإكثار منها، وبالتالى فإن هذه البكتيريا الحميدة تمنع من تكاثر البكتيريا الشرسة التى تساعد على تحويل المواد الدهنية المعقدة إلى مواد سهلة الامتصاص وبالتالى يحدث تدهن الكبد وتفرز هذه البكتيريا الشرسة مواد سامة، والتى تحث الجهاز المناعى على التفاعل معها وحدوث التهابات داخل الأعضاء الهامة مثل الأوعية الدموية التى قد تحدث تصلبا بالشرايين وكذلك التهاب البنكرياس الذى قد يؤدى إلى حدوث مرض السكر والتهاب العضلات وقد تؤدى أيضا إلى حدوث التهاب بالكبد وهو ما يسمى بالكبد الدهنى الملتهب مما قد يؤدى إلى تليفه وحدوث مضاعفات عديدة نتيجة هذا التليف.