أثارت ظاهرة تزايد الطلب على الوجبات السريعة فضول الباحثين في مراكز التغذية بأمريكا؛ للتعرف على مكونات هذه الأكلات التى تغري المزيد من العملاء الأكثر شراهةً لوجبات "التيك آواي"، خاصة بعد توافر العديد من عروض المطاعم التى تغري بالحصول على المزيد عند الشراء للمرة الأولى. وداخل مطعم "مكادونالدز" الشهير، الذي يقدم الوجبات السريعة منذ 1940، مصحوبة بعبوات بطاطس إضافية عند الشراء يبلغ وزنها 152 جرامًا، مما جعله تقليدًا أساسيًا داخل هذا المكان، رصدت شبكة CNN الأمريكية الدكتور "كريستوفر اوشنر"، الباحث في مركز التغذية والسمنة في نيويورك، يجري تجاربه داخل المطعم على "البطاطس". وذكرت CNN أنه خلص إلى عدة نتائج غاية في الخطورة من أهمها أنه يتم غمس البطاطس في الزيت مرتين، وهو خليط من زيت الكانولا الذي يجعل الطهي أسهل، لكنه يحول الدهون الجيدة إلى دهون مشبعة تؤدي للإصابة بأمراض القلب. وأضاف أن تلك الزيوت تحتوي على حمض الستريك و هو أحد المواد الحافظة، التي تجعل البطاطس تحتفظ بشكلها لفترة طويلة، بالإضافة إلى مادة TBHQ، التي أثبتت التجارب على الحيوانات أنها تسبب قرحة المعدة، وتلف الحمض النووي. وأشار "أوشنر" إلى أن تلك الوجبة يُضاف إليها "الدكستروز"، وهو نوع من أنواع السكريات، يتم إضافته للبطاطس، لتعزيز إدمان المستهلك للوجبة، فضلًا عن حمض "بيروفستات الصوديوم" وهي المادة التي تمنح البطاطس اللون الذهبي، ولا تجعلها تتحول إلى اللون الأسود. وأفادت CNN أن البحث انتهى إلى أن الدهون المشبعة الموجودة في مكونات بطاطس ماكدونالدز المقلية أكثر المكونات خطرًا على الصحة.يصل وزير الخارجية الأمريكي، جون كيري، القاهرة خلال الأيام القليلة المقبلة، لبحث وقف إطلاق النار في غزة، بحسب قناة «العربية».