أكد الدكتور أسامة سليم، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الهيئة تقوم بدور رقابي على أماكن عرض وبيع اللحوم والمنتجات الحيوانية سعياً لتوفير غذاء صحى وآمن. وأكد سليم، فى تصريحات صحفية له اليوم، أن الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم والدواجن تقوم بمتابعة المعروض فى الأسواق من المنتجات ذات الأصل الحيوانى، بالتعاون مع مديريات التموين وشرطة المرافق، وذلك حفاظاً على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات أصل حيوانى قد تكون محملة بمسببات المرض. وأشار، رئيس الهيئة، إلى أن عدد محاضر اللحوم المصادرة الصالحة للاستهلاك الآدمي خلال الثلاثة شهور الأولى لهذا العام بلغ 274 محضرًا، بإجمالي وزن 3 آلاف طن، مؤكداً أن عدد محاضر اللحوم المصادرة غير صالحة للاستهلاك الآدمي والمعدومة 335 محضرًا بإجمالي وزن 148 ألف طن. وأشار إلى أن الهيئة تتصدى لظاهرة الذبح خارج المجازر بتشجيع المستثمرين على إنشاء المجازر، لافتاً إلى أنه خلال الثلاثة أشهر الماضية من العام الحالي، تم تشغيل مجزر جديد لذبح الحيوانات فى محافظة قنا ليصبح إجمالى عدد مجازر الحيوانات على مستوى الجمهورية 503 مجازر، ما بين آلي ونصف آلي، مشيراً إلى أنه تم تشغيل مجزرين جديدين من مجازر الدواجن، ليصبح عدد مجازر الدواجن على مستوى الجمهورية 307 مجازر دواجن مرخص. يذكر أن الوزارة قد قامت بحملة مكثفة لمتابعة المعروض فى الأسواق من اللحوم بعد التبليغ عن فقدان 30 ختماً حكومياً فى 6 محافظات مختلفة على مستوى الجمهورية، ما أدى إلى تسريب معلومات بإمكانية وجود لحوم غير صالحة للاستهلاك بالأسواق.
