كشف الدكتور صلاح عبد المؤمن، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أنه تم خلال العام الماضي 2012، تحرير 3387 محضرًا لمصادرة وإعدام لحوم تصل كمياتها إلى 517 ألفًا و199 كيلو جرامًا على مستوي محافظات مصر، وذلك تنفيذًا لسياسة الوزارة في الحفاظ على صحة المواطن المصري. وأكد الدكتور أسامة سليم، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم والدواجن، تقوم بمتابعة المعروض في الأسواق من المنتجات ذات الأصل الحيواني، وذلك حفاظاً على الصحة العامة وسلامة الإنسان من تناول منتجات ذات حيوانية قد تكون محملة بمسببات المرض، مضيفا "بلغ خلال العام الماضي عدد محاضر اللحوم المصادرة الصالحة للاستهلاك الآدمي 1397 محضرا، بإجمالي 33559 كجم، وبلغ عدد محاضر اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي والمعدومة 1990 محضرًا بإجمالي 483640 كجم. وأكد سليم أن عام 2012 قد شهد تشغيل عدد 5 مجازر جديدة لذبح الحيوانات، وذلك في محافظات (الدقهلية، أسوان، الوادي الجديد، والأقصر)، ليصبح إجمالي عدد مجازر الحيوانات على مستوى الجمهورية 484 مجزرًا، ما بين آلي ونصف آلي ويدوي، وكذلك تم تشغيل 13 مجزرًا جديدًا من مجازر الدواجن، ليصبح إجمالي عدد مجازر الدواجن على مستوى الجمهورية 282 مجزرًا للدواجن.
