قال المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، إن إجمالي كمية الأرز الشعير الموردة حتي الآن بلغت 19964 طن و486 كيلو أرز داخل 58 موقعا تجميعيًا، مشيرًا إلى أن مساحة الأرز المنزرعة هذا العام بلغت 226 ألف و92 فدان. أشار وكيل وزارة الزراعة إلى أهمية مراعاة الضوابط اللازمة للتعامل مع محصول الأرز، والتي تشمل أن تكون حبة الأرز ممتلئة تامة النضج والجفاف بدرجة نقاوة لا تقل عن 94% وبنسبة رطوبة لا تزيد عن 14% ،وأن يكون الأرز خالي من الشوائب كالرمل والحصى والتراب والدنيبة والحبوب الغريبة، وكذلك الحبوب الفارغة تماما والضامرة والعفنة والمصابة بالحشرات والحبة الحمراء والمقشورة، وكذلك خلو المواقع التخزينية المعدة لإستلام وتخزين الأرز الشعير من أي محاصيل أخرى، وتنظيفها وتخزينها والتاكد من خلوها من أي إصابات حشرية.